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GingerDrop 薑味含錠

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  • 5月 12 週四 202206:51
  • [魚子醬工作筆記] 2- 魚子醬的產地

 
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  • 5月 05 週四 202207:34
  • [魚子醬工作筆記] 1- 魚子醬的成分

Caviar02.JPG
“我覺得妳要停吃魚子醬”
針對我的甲狀腺亢進,有幾位朋友包括我的男友都提到可能跟我近來“看似”服用很多魚子醬有關,因為認為魚子醬裡面有高量的碘。這還得了,我怎麼能銷售對我自己健康有影響的食品,有這樣的疑慮我是要怎麼工作?   看來 認真的研究一下是必要的。 
(覺得太無聊的看官可以跳過)

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  • 個人分類:我的食物工藝實驗室
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  • 10月 04 週日 202003:25
  • 蛋黃酥實驗心得報告

蛋黃酥製作
找到這篇文章,我先假設你已經知道基本的做蛋黃酥方法,在美國因為材料取得不易,所以我陸陸續續分別以雞蛋跟鴨蛋收集製作了四種蛋黃,來進行我的蛋黃酥實驗。
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