目前分類：我的食物工藝實驗室 (3)

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Caviar0511-2.JPGCaviar

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魚子醬 caviar

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Caviar02.JPG“我覺得妳要停吃魚子醬”

針對我的甲狀腺亢進，有幾位朋友包括我的男友都提到可能跟我近來“看似”服用很多魚子醬有關，因為認為魚子醬裡面有高量的碘。這還得了，我怎麼能銷售對我自己健康有影響的食品，有這樣的疑慮我是要怎麼工作?   看來 認真的研究一下是必要的。　

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Caviar 魚子醬

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找到這篇文章，我先假設你已經知道基本的做蛋黃酥方法，在美國因為材料取得不易，所以我陸陸續續分別以雞蛋跟鴨蛋收集製作了四種蛋黃，來進行我的蛋黃酥實驗。

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蛋黃酥做法 醃蛋黃 中秋節 Egg Yolk Pastries

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